Home Chef, Emmanuelle Denaclara

 Emmanuelle  DenaclaraMon parcours d’expatriée m’a permis d’enrichir ma cuisine traditionnellement française de saveurs, d’épices et de techniques qui font le régal de mes hôtes.

J’ai étudié la cuisine à l’Ecole St Louis de Montargis et dès l’obtention de mon B.T.S d’Hôtellerie restauration, option cuisine, j’ai parcouru le monde depuis 1997. Après le Congo, la Grèce, l’Italie, le Venezuela, la Louisiane (U.S.) Dubaï (E.A.U.), la Californie (U.S.), l’Angola, Abu Dhabi (E.A.U.) me voici à Houston. Passionnée, j’ai partagé mes couteaux, mes casseroles, mes petits plats et mes soirées avec des amis expatriés de nombreuses nationalités et cultures variées.

Tous ces pays, toutes ces villes différentes, ont participé à l’enrichissement de ma culture culinaire. Ma condition d’expatriée m’a demandé des efforts d’adaptation, il nous faut sans cesse ajuster nos acquis aux circonstances et trouver le meilleur de chaque endroit pour l’apprécier. Ces démarches-là, personnelles, mais aussi familiales, ont naturellement marqué ma façon de cuisiner.

J’ai une formation professionnelle dont la rigueur a toujours été la fondation indispensable aux multiples adaptations culinaires imposées par la diversité des pays où nous avons vécu en famille. Depuis maintenant 5 ans à Houston, je m’établis enfin comme “Home Chef” en développant ma société « Wild Thyme Cuisine ».

Que vous souhaitiez un élégant diner assis pour 6 personnes ou un buffet pour 15, j’ai toutes mes ressources culinaires à votre disposition.

J’organise également des ateliers cuisine depuis 5 ans, et compose une rubrique culinaire dans le journal de Houston Accueil.

Je reste, couteaux affûtés et balance ajustée, à votre entière disposition, pour vous en faire goûter un peu plus.

Contactez directement Emmanuelle Denaclara pour vos demandes personnalisées.

Visiter son site : www.wildthymecuisine.com